Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chocolate em pedaços
Como fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione a cenoura ralada e misture novamente.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de cenoura e misture até ficar homogêneo.
- Adicione os pedaços de chocolate e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Notas sobre a Receita
Se você preferir, ao invés de colocar o chocolate na mistura, faça uma cobertura com o chocolate.
Derreta o chocolate numa panela com 1 colher de manteiga e depois jogue por cima do Bolo pronto.
Bom apetite :)