Receita de Bolo de cenoura fofinho de liquidificador
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de cenoura ralada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer
- Em um recipiente, coloque o açúcar, os ovos e o óleo e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Adicione a cenoura ralada e bata novamente até ficar bem misturada.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione essa mistura ao liquidificador e bata até ficar bem misturado.
- Por fim, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- E está pronto! O bolo de cenoura fofinho de liquidificador está pronto para ser servido. Você pode finalizá-lo com uma cobertura de glacê de açúcar ou de sua preferência, ou simplesmente servi-lo como está.
Notas sobre a Receita
Esse bolo é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer algo saboroso, mas sem muito trabalho. Além disso, a cenoura é uma fruta rica em nutrientes, então é uma opção saudável também. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!