Receita de Bolo de Limão
O bolo de limão é uma opção deliciosa e refrescante para aqueles que apreciam o sabor cítrico. Ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa depois do jantar. Além disso, é uma receita fácil de ser preparada e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis na cozinha.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de limão
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer
- Comece misturando a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite, o óleo, as raspas de limão, o suco de limão e a essência de limão em um recipiente. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o fermento em pó e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o glacê de limão: misture 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa de raspas de limão até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje o glacê sobre o bolo e decore com raspas de limão a gosto. Sirva o bolo de limão em fatias e aproveite o sabor cítrico e refrescante.
Notas sobre a Receita
Uma variação da receita do bolo de limão é o bolo de limão e coco, que leva coco ralado na massa e no glacê. Outra opção é o bolo de limão com cobertura de cream cheese, que é feito com queijo cream cheese misturado com açúcar e suco de limão. São inúmeras as possibilidades para adaptar esta receita ao seu gosto e criatividade.