Receita de Bolo de Limão Fofinho
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de suco natural de limão
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de raspas de limão
COBERTURA:
- 1 copo pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de suco natural de limão
Como fazer
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de limão.
- Em seguida misture com a farinha e o fermento, junto com a raspa de limão, esta etapa não pode ser batida, deve ser misturada à mão.
- Asse em forno pré-aquecido até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Coloque a cobertura já batida na batedeira sobre o bolo.