Receita de Bolo de Maracujá
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de maracujá
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Cobertura
- 1 xícara de polpa de maracujá
- 1 xícara de açúcar
Como fazer
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo, o suco de maracujá e a essência de baunilha até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura de maracujá. Em uma panela, misture a polpa de maracujá com o açúcar e leve a mistura ao fogo até que ela fique espessa. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo. Em seguida, cobrir o bolo com a cobertura de maracujá e sirva.
Notas sobre a Receita
Dica: você também pode decorar o bolo de maracujá com raspas de limão ou com açúcar de confeiteiro por cima da cobertura, para dar um toque ainda mais especial. Além disso, se quiser um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de essência de laranja ou de limão na massa do bolo. Experimente diferentes combinações de sabores e encontre a que mais gostar!