Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte uma forma média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Em uma tigela, misture a tapioca granulada, os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture bem.

Despeje a massa na forma untada e polvilhada e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja firme ao toque e comece a soltar da lateral da forma.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente bem fechado para consumir nos próximos dias.