Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, o fubá, o açúcar e o sal.

Adicione o óleo e a água morna e misture até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e amasse por alguns minutos até ficar macia e elástica.

Molde a massa em uma bola e coloque em uma tigela untada ou forrada com papel manteiga. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Unte uma forma de broa ou uma assadeira grande com óleo ou manteiga.

Transfira a massa para a forma e aperte bem para compactar.

Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que a broa esteja dourada e crocante.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.