Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento.
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e abra-os.
Disponha uma salsicha em cada pão e adicione mostarda e ketchup a gosto.
Feche os pães e coloque-os em uma assadeira untada.
Polvilhe queijo ralado por cima dos cachorros-quentes.
Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja assado.
Retire do forno e sirva quente.