Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.

Lave e corte a couve em tiras finas.

Pique os legumes em cubinhos pequenos.

Em uma panela grande, coloque a água, as batatas, a couve e a cebola e leve ao fogo.

Quando a água estiver fervendo, abaixe o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Tempere com sal a gosto.

Quando as batatas estiverem macias, retire a panela do fogo e bata tudo no liquidificador até formar um caldo homogêneo.

Na panela que você esquentou as batatas, frite o Bacon e a Calabresa, o Alho e o restante dos ingredientes e deixe dourar (cuidado para não queimar)

Volte o caldo para a panela e leve de volta ao fogo para aquecer.

Sirva quente.