Receita de Costelinha de Porco no Molho Barbecue
Uma delícia !
Ingredientes
- Costelinha de porco
- Sal a gosto
- Caldo de legumes (cenoura, cebola, alho poró, salsão)
Molho Barbecue Caseiro
- 310gr de ketchup
- 75gr de mostarda
- 60gr de vinagre de maçã
- 60gr de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 100gr de bacon em cubos
Como fazer
- Comece temperando a costelinha com sal dos dois lados
- Depois embrulhe a costelinha em papel aluminio
- Coloque a costela em cima de uma forma e a cubra com caldo de legumes
- Feche a forma com papel alumínio e leve ao forno por durante duas horas e meia a 180 Graus
- Enquanto isso, faça o molho Barbecue, conzinhando todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 25~30 minutos
- Depois das 2 horas e meia, retire a costelinha do forno e retire o papel alumínio com cuidado (não desligue o forno)
- Cubra a costelinha com molho barbecue
- Depois de ter coberto com molho, volte com a costelinha para o forno a 220 Graus por mais 10 minutos
- Retire do fogo e delicie-se :D
Notas sobre a Receita
Gostou da Receita de Costelinha de Porco ao Molho Barbecue do Chef Filipe Duarte?
Uma dica : Quando a costelinha de porco ao molho barbecue estiver pronta, basta retirá-la do forno e servi-la quente, acompanhada de arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados. A costelinha de porco no molho barbecue é um prato perfeito para o jantar em família ou para um churrasco com amigos, e com certeza agradará a todos os paladares.
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