Receita de Escondidinho de Carne
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de purê de mandioca
- 200 g de queijo ralado
Como fazer
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate até que fiquem macios.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
- Adicione a água à panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que a carne esteja bem cozida e o líquido tenha evaporado.
- Em uma travessa, coloque uma camada de purê de mandioca, em seguida uma camada de carne moída e por fim, uma camada de queijo ralado.
- Repita as camadas até que a travessa esteja cheia, terminando com uma camada de queijo ralado.
- Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente.
Notas sobre a Receita
Dica: você também pode adicionar legumes, como abobrinha, brócolis ou cenoura, na camada de carne moída para tornar o escondidinho de carne ainda mais nutritivo.