Receita de Espaguete a Carbonara
O espaguete a carbonara é um prato muito apreciado na culinária italiana e é um ótimo alimento para incluir na dieta. Além de ser delicioso, o espaguete a carbonara é uma fonte importante de nutrientes, como proteínas, carboidratos e fibras.
Ingredientes
- Espaguete
- Bacon
- Parmesão
- Pecorino
- 1 Ovo inteiro
- 3 Gemas
- Pimenta Preta
Como fazer
- Vamos colocar o bacon na frigideira em fogo baixo pra derretar bem a gordura.
- Enquanto o Bacon frita, coloque a o macarrão pra cozinhar em água bem salgada para cozinhar.
- Quando o bacon estiver bem crocante , escorra o óleo e deixe em pausa por enquanto.
- Para o molho da massa, em um recipiciente vamos fazer um creme com ovos, queijo e a pimenta preta,basta misturar e bater com um garfo.
- Quando a massa estiver quase pronta, passe-a para a frigideira e acrescente um pouco da água do cozimento.
- Mexa bem o macarrão e acrescente o creme de ovos,queijo e pimenta preta.
- Depois que jogar o creme , abaixe o fogo e mexa bem a massa até engrossar e ficar bem cremosa.
- Coloque o macarrão em um prato e após coloque o Bacon por cima e um pouco mais de pimenta preta
- Delicie-se