Para começar, aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a cebola, o alho e a carne moída. Tempere a carne com sal e pimenta e cozinhe até que esteja bem dourada. Adicione os cogumelos picados e cozinhe por mais alguns minutos.
Em seguida, adicione o caldo de carne, o ketchup, a mostarda e o vinho tinto na panela e misture bem. Deixe o molho ferver e reduza o fogo para médio.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que a carne esteja macia e o molho esteja espesso e cremoso.
Enquanto o estrogonofe de carne está cozinhando, você pode preparar o arroz ou a massa para acompanhar o prato.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem.
Você também pode adicionar legumes cozidos, como batatas ou brócolis, para dar mais variedade e nutrientes à sua refeição.
