Corte a Carne em cubos de cerca de 2 cm de lado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione os cubos de filé carne e refogue até que estejam dourados por todos os lados.
Adicione o caldo de frango ou carne, o vinho tinto (opcional) , a mostarda e o ketchup. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o filé mignon esteja macio e o molho esteja espesso, após isso, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.
