Receita de Feijoada Light para 20 pessoas
Ingredientes
- 2 kg de feijão preto
- 400 g de lombo suíno
- 400 g de linguiça calabresa
- 400 g de costelinha
- 400 g de carne seca
- 400 g de bacon cortado em cubos
- 3 cabeça de alho picado
- 2 cebola grande picada
- Sal pimenta-do-reino e cominho a gosto
- 1 maço de salsinha picada
Como fazer
- Ferva a carne do porco 2 vezes para sair o sal da Carne.
- Cozinhe o feijão junto com o lombo, linguiça, costelinha e carne seca por 45 minutos.
- Em uma panela separada frite o bacon, a cebola e o alho.
- Pegue 2 conchas da feijoada e jogue neste tempero frito, acrescente o sal, pimenta-do-reino.
- Volte para a panela da feijoada e mexa bem.
- Jogue a salsinha
- Bom apetite!