Receita de Feijoada para 6 Pessoas
Feijoada é um prato típico do Brasil que é feito com feijão preto cozido com carne de porco e vários tipos de carne defumada.
Ingredientes
- 500 g de feijão preto
- 500 g de carne de porco costelinha, lombo, etc.
- 200 g de carne defumada linguiça, paio, etc.
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Como fazer
- Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe o feijão em uma panela com água até que esteja macio.
- Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo até que estejam macios.
- Adicione a carne de porco e a carne defumada na panela e refogue por alguns minutos até que estejam cozinhadas.
- Adicione o feijão cozido na panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe a feijoada cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos para que as carnes fiquem bem macias e o sabor da feijoada se desenvolva.
- Sirva a feijoada quente com arroz branco, farofa, couve refogada e laranja fatiada.