Receita de Kibe de Forno
Ingredientes
- 500 g de carne moída boi, frango ou cordeiro
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Água ou óleo para umedecer a mistura de carne (opcional)
Como fazer
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, o cominho, a páprica, a hortelã e a pimenta-do-reino. Tempere com sal a gosto.
- Adicione um pouco de água ou óleo à mistura de carne, se desejar, para deixá-la mais úmida.
- Com as mãos, forme pequenas bolinhas com a mistura de carne e coloque-as em uma assadeira untada.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe os kibes assar por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire a assadeira do forno e sirva os kibes quentes ou frio, como aperitivo ou como prato principal.
Notas sobre a Receita
Dicas:
É possível adicionar outros temperos e especiarias à mistura de carne, como salsa ou coentro, para dar um toque especial ao kibe.
Também é possível preparar o kibe de forno com outros tipos de carne, como frango ou cordeiro, para variar o sabor.
É importante não deixar o kibe de forno no forno por muito tempo, pois isso pode fazê-lo ficar ressecado.
O kibe de forno pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, legumes cozidos ou salada.
Também é possível preparar o kibe de forno com outros tipos de carne, como frango ou cordeiro, para variar o sabor.
É importante não deixar o kibe de forno no forno por muito tempo, pois isso pode fazê-lo ficar ressecado.
O kibe de forno pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, legumes cozidos ou salada.