Receita de Massa de Pastel
Ingredients
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher sopa de óleo
- 1 colher chá de sal
- Água suficiente para dar liga na massa
Instructions
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o ovo, o óleo e o sal.
- Adicione a água aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e comece a soltar das mãos. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água aos poucos até que fique com uma consistência lisa e maleável.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos até que fique lisa e elástica.
- Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo, coloque o recheio desejado no centro e dobre a massa ao meio para formar o pastel. Pincele a massa com ovo batido e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fique dourado, ou se preferir, frite-os em óleo quente
Notes
Observação: a quantidade de água pode variar de acordo com a umidade do ambiente e da farinha utilizada. Adicione a água aos poucos até obter uma massa homogênea e maleável.