Receita de Moqueca de Camarão
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates maduros picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de coentro fresco picado
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de camarões grandes limpos e sem casca
- 1 limão espremido
Como fazer
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão, os tomates e o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o coentro, o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Adicione os camarões à panela e misture para que fiquem bem cobertos pelo caldo. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que os camarões estejam cozidos e macios.
- Adicione o suco de limão e misture bem. Sirva a moqueca quente, acompanhada de arroz branco e farofa.
Notas sobre a Receita
Dica: Você também pode adicionar outros ingredientes à sua moqueca de camarão, como abobrinha, pepino ou outros legumes de sua preferência. Experimente diferentes temperos e ervas para encontrar o sabor que mais lhe agrada.