Receita de Moqueca de Peixe
Ingredientes
- 500g de filé de peixe (qualquer tipo)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 xícara de caldo de peixe
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
Como fazer
- Corte o peixe em cubos médios e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta e deixe de molho por 20 minutos
- Em uma panela larga, aqueça o azeite e o azeite de dendê. Adicione a cebola, o tomate, o alho, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo e refogue até que estejam macios.
- Adicione o peixe à panela e misture com os legumes. Adicione o caldo de peixe e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o peixe esteja cozido.
- Tempere com o coentro picado e sirva quente.
Notas sobre a Receita
Bom apetite!