Receita de Panqueca de Frango
As panquecas de frango são uma opção deliciosa e versátil para o almoço ou jantar. Feitas com uma massa de panqueca enrolada com uma mistura de frango e temperos, elas podem ser servidas quentes ou frias e são uma ótima opção para um lanche ou um prato principal.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/4 xícara de queijo ralado
- 1/4 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1/4 xícara de azeitona picada
- 1/4 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer
- Para começar, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite e o óleo em uma tigela grande até que a massa fique lisa e homogênea. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque uma porção da massa na frigideira, usando uma colher de sopa para espalhá-la de maneira uniforme. Deixe a panqueca cozinhar até que comece a formar bolhas na superfície, cerca de 1 a 2 minutos, e então vire para cozinhar o outro lado. Repita o processo até que a massa acabe.
- Enquanto as panquecas cozinham, misture o frango, o queijo, a cenoura, o tomate, a azeitona e a salsinha em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando as panquecas estiverem prontas, coloque uma porção da mistura de frango no centro de cada panqueca e enrole-a para formar um rocambole. Sirva as panquecas de frango quentes ou frias, acompanhadas de um molho de sua preferência.
Notas sobre a Receita
Espero que essa receita de panquecas de frango tenha te inspirado a preparar essa deliciosa opção de almoço ou jantar em casa. Boa sorte e bom apetite!