Em uma panela média, misture o creme de leite, o vinho branco e o caldo de frango. leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver.
Em outra panela, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, por cerca de 5 minutos.
Adicione os camarões à panela com a cebola e o alho e cozinhe até ficarem rosados, por cerca de 3 minutos.
Adicione o vinho à panela com os camarões e misture bem. Adicione a água, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e misture novamente.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho esteja espesso e os camarões estejam macios.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batatas cozidas ou fritas.
