Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Abra a massa de torta e coloque-a em uma assadeira de torta untada.

Em uma tigela, misture a salsicha, o queijo, a cebola, o tomate, a azeitona e o ovo batido.

Disponha a mistura sobre a massa de torta.

Asse por cerca de 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crocante.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente.