Receita do Bolo de coco cremoso
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite
Como fazer
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o coco ralado, a farinha de trigo, os ovos e o leite. Adicione o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma tigela média, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite até ficar homogêneo.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, espalhe a cobertura de coco por cima do bolo, cobrindo-o completamente. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Notas sobre a Receita
Espero que essa receita de bolo de coco cremoso tenha sido útil! Se você fizer, não esqueça de me contar como ficou. :)