Os brownies são um prazer indescritível. Sua textura úmida, meio entre um bolo e um biscoito, e seu sabor doce e chocolateado são irresistíveis. É por isso que não é surpreendente que essas delícias sejam tão populares.
Porém, muitas pessoas desistem de preparar brownies em casa porque acreditam que é uma receita difícil. Na verdade, não é nem um pouco complicado fazer brownies de qualidade – basta seguir algumas dicas e receitas simples.
Mas como fazer um brownie perfeito em casa?
Para brownies perfeitos, você precisará de ingredientes de qualidade. Isso significa usar chocolate amargo de boa qualidade para a massa e, se desejar, chocolate semi-amargo ou amargo para ganache. Não economize no chocolate, pois isso fará toda a diferença no sabor do seu brownie.
Outro ingrediente importante são os ovos. Eles devem estar frescos e, se possível, ainda melhor se forem de granja. Além disso, a manteiga deve estar derretida e à temperatura ambiente para facilitar a incorporação dos outros ingredientes.
Uma das dicas mais importantes para fazer brownies perfeitos é não deixar de parte o processo de enrolamento. Isso ajudará a incorporar todos os ingredientes de forma uniforme, o que resultará em uma massa mais homogênea e um brownie mais saboroso.
Vamos a Receita de Brownie ?
Receita de Brownie
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1/4 xícara de chocolate chips (opcional)
Como fazer
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Em seguida, combine todos os ingredientes em uma tigela e mexa até ficar homogêneo.
- Depois de misturar bem, adicione a massa à uma forma untada com óleo de coco. Espalhe a massa na forma e polvilhe com chocolate chips ou nozes picadas, se desejar.
- Asse os brownies por cerca de 20-25 minutos, ou até ficarem completamente cozidos.
- Depois de assar, deixe os brownies esfriarem completamente antes de servir.Eles ficarão ainda mais fofos e deliciosos à medida que esfriarem!
- Sirva-se a Vontade