A massa de pão de ló é uma deliciosa base para uma variedade de sobremesas e doces. É feita com ovos, açúcar e farinha de trigo e é conhecida por sua textura úmida e leve.
É importante mencionar que existem variações da massa de pão de ló, como a massa de pão de ló sem glúten, massa de pão de ló com fubá, massa de pão de ló com coco, entre outras, o que permite que cada um possa escolher a variação que mais agrada ao seu paladar e necessidade alimentar.
Receita de Massa de Pão de ló
Ingredientes
- 7 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Royal
Como fazer
- Em uma tigela, bata os 7 ovos inteiros e 2 xícaras de açúcar na batedeira por 2 minutos, até ficar cremoso.
- Adicione 3 xícaras de farinha de trigo e misture bem.
- Por fim, coloque 1 colher de sopa de Royal e misture novamente.
- Enfarinhe a forma e leve ao forno pré-aquecido a 240°C por cerca de 20 minutos.
Vantagens e Benefícios da Massa de Pão de ló
A massa de pão de ló tem várias vantagens e benefícios culinários. Algumas das principais incluem:
- Versatilidade: A massa de pão de ló pode ser usada para fazer vários tipos de sobremesas e doces, incluindo tortas, bolos, e rocambole.
- Textura macia e fofa: O pão de ló tem uma textura macia e fofa, o que o torna muito apetitoso e agradável ao paladar.
- Fácil de preparar: A massa de pão de ló é fácil de preparar, sendo uma boa opção para quem está começando a cozinhar.
- Rendimento: A massa de pão de ló rende muito, permitindo que você faça vários doces a partir de uma única receita.
- Adequado para diferentes tipos de cobertura: Pode ser usado com diferentes tipos de cobertura, como creme, glacê e frutas, o que permite a criação de diversas sobremesas diferentes.
Curiosidades sobre a Massa de Pão de ló
- A origem do pão de ló é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa no século XVII.
- O nome “pão de ló” é devido à sua textura fofa e leve, semelhante à de uma nuvem.
- A massa de pão de ló é feita basicamente de ovos, açúcar e farinha de trigo.
- O pão de ló é muito popular em países latino-americanos, onde é usado para fazer diversos tipos de sobremesas e doces.
- Algumas variações do pão de ló incluem o pão de ló de chocolate, pão de ló de limão e pão de ló de coco.
- O pão de ló é utilizado como base de bolos de casamento, pois sua textura fofa e sua capacidade de manter sua forma o tornam ideal para essa finalidade.
- Pão de Ló é uma massa que não contém fermento, e é cozido em forno alto, o que faz com que ocorra uma expansão dos ovos e do açúcar, dando a textura fofa e leve.
Bom apetite!
