Para assar um pernil de porco, você pode seguir os seguintes passos:
- Retire o pernil do pacote e deixe descansar por cerca de 30 minutos para que ele chegue à temperatura ambiente.
- Preaqueça o forno a 250 graus Celsius.
- Enxágue o pernil com água fria e seque-o bem com toalhas de papel.
- Em uma tigela, misture uma colher de sopa de sal, uma colher de sopa de pimenta-do-reino moída, uma colher de sopa de alho moído, uma colher de sopa de cebola moída e uma colher de sopa de azeite. Você pode acrescentar outros temperos de sua preferência, como ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho ou manjericão.
- Aplique a mistura de temperos no pernil, espalhando bem por toda a superfície.
- Coloque o pernil em uma assadeira e leve ao forno. Asse por cerca de 3 horas, ou até que a temperatura interna do pernil atinja cerca de 85 graus Celsius.
- Retire o pernil do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar. Sirva a seguir.
Espero que essas dicas ajudem a preparar um delicioso pernil de porco assado! Boa sorte e bom apetite!
