Doce de leite em pó é uma deliciosa opção para aqueles que desejam desfrutar do sabor do doce de leite, mas sem os problemas de armazenamento e preparação do produto fresco. Este tipo de doce de leite é feito a partir da evaporada e condensada do leite, e depois é moída e seca para formar um pó.
O doce de leite em pó é uma ótima opção para aqueles que não têm tempo ou habilidade para cozinhar, pois é fácil de preparar e pode ser usado em uma variedade de receitas. Além disso, é uma ótima opção para aqueles que viajam, pois é fácil de transportar e não requer refrigeração.
Receita de Doce de leite em pó
Ingredientes
- 400 g de leite em pó
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável
- 400 g de leite condensado
Como fazer
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes sólidos.
- Homogenize a mistura.
- Despeje a mistura em uma bancada ou mesa e amasse bem.
- Molde os docinhos no formato desejado.
Vantagens e Benefícios do Doce de leite em pó
O doce de leite em pó tem várias vantagens e benefícios. Alguns deles incluem:
- Praticidade: o doce de leite em pó é fácil de armazenar e transportar, e pode ser facilmente reconstituído com água ou leite.
- Longa duração: devido ao seu processo de fabricação, o doce de leite em pó tem uma vida útil mais longa do que o doce de leite fresco.
- Versatilidade: o doce de leite em pó pode ser usado em uma variedade de receitas, incluindo bolos, doces, sorvetes e até mesmo como cobertura para waffles e panquecas.
- Preço: é geralmente mais barato do que o doce de leite fresco
- Nutrição: O doce de leite em pó é uma boa fonte de cálcio e ferro, além de ter baixo teor de gordura.
- Adequado para veganos e intolerantes à lactose: pois é fabricado a base de leite vegetal ou leite desnatado.
Curiosidades sobre o Doce de leite em pó
- O doce de leite em pó é uma versão seca e em pó do doce de leite tradicional, feito a partir da mistura de leite condensado e leite em pó.
- É amplamente utilizado na culinária para fazer bolos, doces, sobremesas e até mesmo como ingrediente em receitas salgadas.
- Ele pode ser reconstituído com água ou leite, dependendo da receita.
- Ele tem uma longa duração de prateleira e é comumente usado como ingrediente em receitas de produção em massa.
- É um produto popular na América Latina, especialmente no Brasil, onde é conhecido como “cajuzinho”.
Bom apetite!
