A feijoada para 10 pessoas é uma ótima opção para quem quer uma feijoada para um grupo de pessoas.
Ela é um prato típico da culinária brasileira que consiste em uma mistura de feijão preto cozido com uma variedade de carnes, como lombo, paio, costelinha de porco e orelha de porco.
Ele é geralmente servido com arroz, couve refogada e laranja para ajudar a digerir as carnes.
Receita de Feijoada para 10 Pessoas
Ingredientes
- 500 g de feijão preto
- 250 g de lombo defumado
- 250 g de costela bovina
- 250 g de paio
- 250 g de toucinho
- 250 g de carne de charque
- 250 g de carne seca
- 4 linguiças
- 4 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 4 tomates grandes
- 4 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer
- Deixe o feijão de molho por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro. Depois, escorra a água e coloque o feijão em uma panela grande com água suficiente para cobri-lo. Adicione as folhas de louro e leve a panela ao fogo alto. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até que o feijão esteja macio.
- Enquanto o feijão cozinha, corte as carnes em pedaços pequenos e coloque-as em uma panela grande com água suficiente para cobri-las. Adicione as cebolas, os tomates, o alho e a pimenta a gosto. Leve a panela ao fogo alto e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que as carnes estejam macias.
- Quando o feijão e as carnes estiverem cozidos, retire-os da panela e coloque-os em uma tigela grande. Desfie a carne e misture-a ao feijão.
- Corte as linguiças em rodelas e frite-as em uma panela com um pouco de óleo até que fiquem douradas. Adicione as linguiças fritas ao feijão e misture bem.
- Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, farofa de dendê e couve refogada.
Vantagens e Benefícios da feijoada para 10 pessoas
A feijoada é um prato típico da culinária brasileira que consiste em uma mistura de feijão preto cozido com uma variedade de carnes, como lombo, paio, costelinha de porco e orelha de porco. Ele é geralmente servido com arroz, couve refogada e laranja para ajudar a digerir as carnes. Aqui estão algumas vantagens e benefícios da feijoada:
- Rico em nutrientes: O feijão preto é uma fonte rica de proteínas, fibras, ferro, zinco, potássio e muitos outros nutrientes importantes. Além disso, as carnes utilizadas na feijoada também são uma fonte de proteína de alta qualidade.
- Baixo teor de gordura: Enquanto algumas carnes utilizadas na feijoada podem ser altas em gordura, elas também são uma fonte de proteína de alta qualidade e a feijoada como um todo tem um teor relativamente baixo de gordura.
- Fonte de energia: O feijão preto e as carnes utilizadas na feijoada são uma ótima fonte de energia, o que a torna um prato perfeito para ser consumido antes de atividades físicas ou eventos esportivos.
- Baixo custo: A feijoada é um prato relativamente barato de se preparar, especialmente quando comparado com outros pratos que utilizam carnes mais caras.
- Fácil de fazer: A feijoada é um prato relativamente simples de se preparar e pode ser feita com ingredientes que são facilmente encontrados em qualquer supermercado.
- Perfeita para festas e eventos: A feijoada é um prato perfeito para servir em festas e eventos, pois é fácil de preparar em grandes quantidades e é muito saborosa.
Curiosidades finais
Feijoada é um prato típico da culinária brasileira, originário do país, e é um dos pratos mais populares e conhecidos no Brasil. Ela é feita com feijão preto cozido, porco defumado e carne de porco salgada, junto com diversos outros ingredientes, como couve, laranja e arroz.
A origem da feijoada é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada pelos escravos africanos que trabalhavam nas fazendas do Brasil, que utilizavam os ingredientes mais baratos e abundantes para criar um prato nutritivo. A feijoada se tornou um prato popular entre os trabalhadores brasileiros, e hoje é um prato típico servido em festas e ocasiões especiais.
Uma curiosidade sobre a feijoada é que ela é geralmente servida com uma variedade de acompanhamentos, incluindo farofa, vinagrete, couve refogada e laranja. Alguns também gostam de adicionar pimenta e outros temperos para dar mais sabor ao prato.
Outra curiosidade sobre a feijoada é que ela é geralmente servida em um prato fundo ou panela, e é comumente servida com arroz branco e uma variedade de bebidas, como cerveja e caldo de cana. Alguns também gostam de adicionar outros ingredientes, como ovo cozido, linguiça e paio, para dar mais sabor e textura ao prato.
Bom apetite!
