Receita de Estrogonofe de Frango Simples
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de cogumelos picados
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/4 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de vinho branco Opcional
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de salsinha picada
Como fazer
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, a cenoura, o pimentão, o tomate e os cogumelos até que estejam macios. Adicione o frango e refogue até que esteja cozido.
- Adicione o caldo de frango, a mostarda, o molho inglês, o ketchup e o vinho branco à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o estrogonofe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que esteja quente e espesso. Adicione a salsinha picada e misture bem.
- Desligue o fogo da panela e adicione o creme de leite, misture bem.
- Sirva o estrogonofe quente, com arroz ou massas.
Notas sobre a Receita
Espero que goste! Se você quiser, pode experimentar adicionar outros ingredientes ao estrogonofe, como ervilhas ou batatas, ou temperá-lo de diferentes maneiras para variar o sabor. Você também pode usar frango desfiado em vez de pedaços de frango se preferir.