Receita de Farofa para 20 Pessoas
Ingredientes
- 1 kg de farinha de mandioca
- 1 xícara de óleo
- 3 cebolas grandes picadas
- 6 ovos cozidos e picados
- 2 xícaras de passas
- Sal a gosto
Como fazer
- Em uma panela, coloque a farinha de mandioca e o óleo e frite até que a farofa esteja crocante e dourada.
- Adicione as cebolas e frite por mais alguns minutos, até que elas estejam macias e transparentes.
- Adicione os ovos cozidos e picados e as passas e misture bem.
- Tempere com sal a gosto.
- Sirva a farofa quente.
Notas sobre a Receita
Essa receita rende cerca de 20 porções. Você pode servir a farofa como acompanhamento de carnes, frangos ou peixes grelhados, ou até mesmo como prato principal, acrescentando legumes ou frutos do mar. Espero que goste!