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Receita de Fricassê de frango para 50 pessoas

Tempo Total 1 hour 30 minutes
Melhor Momento Almoço, Jantar
Serve 50 Pessoas

Ingredientes
  

  • 8 quilogramas de peito de frango
  • 12 unidades de tomate pelado
  • 8 unidades de cebola
  • 8 latas de milho
  • 8 latas de cogumelo
  • 5 caixas de creme de leite
  • 2 xícara de requeijão cremoso
  • 2 xícara de massa de tomate
  • 6 tabletes de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de óleo ou manteiga
  • 3 maços de salsinha ou cheiro verde picado
  • 8 pacotes de batata palha
  • 5 colheres de sopa de maisena
  • pimenta do reino
  • cominhos
  • sal

Como fazer
 

  • Comece cozinhando os peitos de frango numa panela grande com água até cobrir e os tabletes de caldo. Após 40 minutos, estando bem cozinhado, retire e desfie o frango.
  • Pique as cebolas e os tomates.
  • Leve ao fogo uma panela grande e refogue a cebola no óleo ou manteiga.
  • Depois adicione o tomate e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos.
  • Agora, adicione o frango desfiado a panela e mexa até engrossar.
  • Adicione o restante dos ingredientes, menos a batata palha.
  • Retire da Panela e vá colocando em várias assadeiras e Cozinhe o Fricassê de Frango de 10 a 15 minutos em um forno a 220 Graus
  • Tire do Forno após o tempo necessário e acrescente a Batata Palha por cima.
  • Bom Apetite
Palavras Chaves Receitas de Fricassê