Receita de Massa de Coxinha
Ingredients
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de água morna
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e temperos a gosto como pimenta, coentro, etc.
- Óleo para fritar
Instructions
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea. Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e macia. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem macios. Adicione o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e outros temperos a gosto. Deixe esfriar.
- Abra a massa com um rolo, formando um retângulo. Corte em quadrados pequenos. Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado e enrole, formando uma coxinha. Pressione as pontas para fechar bem.
- Aqueça óleo em uma panela ou frigideira e frite as coxinhas até ficarem douradas. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Notes
Espero que essa receita seja útil! Se você tiver alguma dúvida ou quiser alterar algum ingrediente, basta perguntar. Boa sorte na cozinha!