Receita de Panqueca de Banana
A receita de panqueca de banana é simples e rápida de fazer e fica ótima com um pouco de xarope de bordo ou frutas frescas. As bananas adicionam sabor e umidade às panquecas, tornando-as ainda mais saborosas.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 banana madura, amassada
Como fazer
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga. Adicione a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo. Adicione a banana amassada e mexa para misturar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. unte a frigideira com manteiga derretida. Coloque 1/4 xícara de massa na frigideira e cozinhe até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 2 minutos. Vire a panqueca e cozinhe até que a outra face esteja dourada, cerca de 2 minutos. Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas com xarope de bordo ou frutas frescas.