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Receita de Sopa Ervilha para 50 Pessoas

Tempo Total 1 hour
Melhor Momento Jantar
Serve 50 Pessoas

Ingredientes
  

  • 5 kg de Ervilha Desidratada
  • 3 kg Bacon
  • 2,50 kg Linguiça calabresa
  • 1,50 kg Costelinha defumada
  • 10 Cebolas
  • 200 ml Óleo

Como fazer
 

  • Corte o bacon, a linguiça e a costelinha em pedaços pequenos.
  • Pique a cebola em cubos.
  • Coloque o óleo numa panela de pressão grande e refogue a cebola. Frite o bacon e a linguiça.
  • Junte depois a costelinha defumada e deixe refogando por 5 minutos.
  • Acrescente as ervilhas desidratadas e coloque água até que passe 5 dedos acima das ervilhas.
  • Deixe em fogo baixo por 30 minutos até pegar pressão.
  • Sempre confirme para não grudar no fundo.
  • Depois de cozinhada, mexa bem e olhe se ficou bem dissolvido.
  • Boa Refeição!
Palavras Chaves Receitas de Sopa