A sopa de ervilha é um prato versátil e saboroso que pode ser preparado com facilidade em grandes quantidades, tornando-se uma ótima opção para eventos e festas. Com uma base de ervilhas frescas ou congeladas, esta sopa é perfeita para aqueles dias frios em que você precisa de uma refeição quente e reconfortante.
Para preparar a sopa de ervilha para 50 pessoas, você vai precisar de:
Receita de Sopa Ervilha para 50 Pessoas
Ingredientes
- 5 kg de Ervilha Desidratada
- 3 kg Bacon
- 2,50 kg Linguiça calabresa
- 1,50 kg Costelinha defumada
- 10 Cebolas
- 200 ml Óleo
Como fazer
- Corte o bacon, a linguiça e a costelinha em pedaços pequenos.
- Pique a cebola em cubos.
- Coloque o óleo numa panela de pressão grande e refogue a cebola. Frite o bacon e a linguiça.
- Junte depois a costelinha defumada e deixe refogando por 5 minutos.
- Acrescente as ervilhas desidratadas e coloque água até que passe 5 dedos acima das ervilhas.
- Deixe em fogo baixo por 30 minutos até pegar pressão.
- Sempre confirme para não grudar no fundo.
- Depois de cozinhada, mexa bem e olhe se ficou bem dissolvido.
- Boa Refeição!
Vantagens e Benefícios da Sopa de ervilha para 50 pessoas
A sopa de ervilha pode ser uma opção saudável e nutritiva para uma refeição em grupo de 50 pessoas. Algumas das vantagens e benefícios dessa sopa incluem:
- Baixo teor de gordura: A sopa de ervilha é geralmente baixa em gordura, o que a torna uma opção saudável para aqueles que estão tentando controlar o consumo de gorduras.
- Rico em proteínas: As ervilhas são uma boa fonte de proteínas vegetais, o que pode ser útil para aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou vegana.
- Rica em fibras: As ervilhas são uma ótima fonte de fibras, o que pode ajudar a manter o trato intestinal saudável e promover a sensação de saciedade.
- Rico em nutrientes: As ervilhas são uma fonte rica de nutrientes, incluindo vitamina C, ferro, potássio e ácido fólico.
- Fácil de preparar: A sopa de ervilha é fácil de preparar em grandes quantidades, o que a torna uma opção conveniente para um grupo de 50 pessoas.
- Versátil: A sopa de ervilha pode ser personalizada com diferentes ingredientes e temperos, o que a torna uma opção versátil para atender a diferentes paladares.
Curiosidades sobre a Sopa de ervilha para 50 pessoas
A sopa de ervilha é uma opção nutritiva e deliciosa que pode ser preparada em grandes quantidades para um grupo de pessoas. Algumas curiosidades sobre a sopa de ervilha incluem:
- A ervilha é uma leguminosa, ou seja, um tipo de planta que produz grãos ricos em proteínas. Isso faz da sopa de ervilha uma opção vegetariana e vegana saudável.
- A sopa de ervilha é um prato tradicional em muitas partes do mundo, incluindo a Europa, África, América do Norte e América do Sul. Cada região tem suas próprias variações de sopa de ervilha, utilizando diferentes temperos e ingredientes adicionais.
- A sopa de ervilha pode ser feita com ervilhas frescas ou congeladas. As ervilhas frescas tendem a ser mais suaves e doces, enquanto as congeladas podem ter um sabor mais intenso e concentrado.
- A sopa de ervilha é um prato versátil que pode ser servido quente ou frio. Ela também pode ser transformada em um purê suave e cremoso, bastando para isso bater os ingredientes no liquidificador ou processador.
- Alguns ingredientes comuns para adicionar à sopa de ervilha incluem cenoura, cebola, batata, tomate, pimentão, salsão e alho. Você também pode adicionar proteínas como frango ou carne, ou torná-la uma opção vegetariana ou vegana com legumes adicionais ou proteína de soja.
Bom apetite!
