A feijoada é um prato típico brasileiro, muito popular, geralmente é composta por uma mistura de carnes e feijão preto, é servida com arroz branco, farofa, couve e laranja. No entanto, existe uma variação dessa receita, chamada de feijoada light, que é uma opção saudável e de baixa caloria, ideal para aqueles que desejam desfrutar do sabor tradicional da feijoada sem exagerar nas calorias.
Para preparar uma feijoada light para 20 pessoas, você precisará da seguinte receita:
Receita de Feijoada Light para 20 pessoas
Ingredientes
- 2 kg de feijão preto
- 400 g de lombo suíno
- 400 g de linguiça calabresa
- 400 g de costelinha
- 400 g de carne seca
- 400 g de bacon cortado em cubos
- 3 cabeça de alho picado
- 2 cebola grande picada
- Sal pimenta-do-reino e cominho a gosto
- 1 maço de salsinha picada
Como fazer
- Ferva a carne do porco 2 vezes para sair o sal da Carne.
- Cozinhe o feijão junto com o lombo, linguiça, costelinha e carne seca por 45 minutos.
- Em uma panela separada frite o bacon, a cebola e o alho.
- Pegue 2 conchas da feijoada e jogue neste tempero frito, acrescente o sal, pimenta-do-reino.
- Volte para a panela da feijoada e mexa bem.
- Jogue a salsinha
- Bom apetite!
Vantagens e Benefícios da Feijoada light para 20 pessoas
Feijoada light é uma versão reduzida em calorias da tradicional feijoada brasileira, que é feita com carne de porco e feijão preto. Algumas das principais vantagens e benefícios da feijoada light incluem:
- Menor teor de gordura: a feijoada light é preparada com menos carne de porco e sem o uso de banha de porco, o que a torna menos calórica e mais saudável.
- Maior quantidade de vegetais: a feijoada light é feita com uma maior quantidade de vegetais, como couve, brócolis e cenoura, o que aumenta o teor de nutrientes e fibras.
- Ajuda a manter o peso: devido à sua menor quantidade de calorias, a feijoada light pode ajudar as pessoas que estão tentando perder peso a controlar suas calorias diárias.
- Pode ser adaptado para intolerantes à lactose: A receita tradicional inclui creme de leite, e essa versão light pode ser adaptada para não incluir ele, evitando problemas para quem é intolerante à lactose
- Pode ser preparada com ingredientes saudáveis, como ervas frescas e temperos naturais, para adicionar sabor sem adicionar calorias adicionais.
- Pode ser preparada para uma quantidade maior de pessoas, como em 20 pessoas, sem problemas e com economia de recursos.
Curiosidades sobre a Feijoada light para 20 pessoas
- Feijoada light é uma opção saudável que ainda mantém a tradição e o sabor da feijoada tradicional, mas com menos calorias e gordura.
- É possível adaptar a receita para atender a diferentes necessidades alimentares, como ser vegetariana ou vegana, e incluir ingredientes de sua preferência como feijão branco, frango, tofu e outros.
- Em muitas regiões, é comum haver feijoada light nos restaurantes, e é uma opção mais saudável para os clientes.
- A Feijoada light pode ser usada como uma opção saudável para alimentar grande quantidade de pessoas, como em eventos ou festas, e pode ser preparada de forma que cada convidado possa escolher os ingredientes e temperos a serem usados.
- A Feijoada light é uma ótima opção para as pessoas que buscam uma dieta equilibrada e saudável, mas que não querem abrir mão do sabor e da tradição da feijoada tradicional.
Bom apetite!
