Pavê de pêssego é uma sobremesa deliciosa e versátil, que pode ser preparada com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Ele é composto de camadas de biscoito, creme e pêssego, que é uma fruta que tem sua melhor época entre os meses de dezembro e março, mas pode ser encontrado congelado o ano todo.
Para preparar o pavê de pêssego, os ingredientes principais são os pêssegos, os biscoitos e o creme. Os pêssegos podem ser frescos ou congelados, e podem ser usados inteiros ou em pedaços. Os biscoitos mais comuns para esse tipo de sobremesa são os biscoitos de maisena ou de maizena, pois são leves e crocantes, e não contém muito açúcar. Já o creme pode ser feito com leite condensado, creme de leite e gelatina, que dão consistência e sabor à sobremesa.
Receita de Pavê de pêssego
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 lata de pêssego em calda
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como fazer
- Em uma panela, misture o amido de milho, o leite, o leite condensado e a gema. Misture bem e leve ao fogo, mexendo continuamente, até obter uma consistência grossa, semelhante a uma mistura de mingau.
- Em um refratário, disponha as bolachas no fundo e despeje o creme por cima. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em seguida, adicione os pedaços de pêssego em calda cortados em cubos médios sobre o creme.
- Em uma vasilha, misture o açúcar com o creme de leite e despeje sobre a mistura de pêssego e creme no refratário.
- Decore com mais pedaços de pêssego e leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir.
Vantagens e Benefícios do Pavê de pêssego
O pavê de pêssego pode ser uma deliciosa sobremesa que oferece alguns benefícios nutricionais. Algumas das vantagens incluem:
- Pêssegos são ricos em vitamina C, vitamina A e potássio, o que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e manter uma boa saúde cardiovascular.
- Pêssegos também contêm antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.
- O pavê de pêssego é geralmente feito com leite e creme de leite, o que pode fornecer cálcio e proteínas, importantes para a saúde óssea.
- Além disso, pode ser uma sobremesa saudável se você optar por usar ingredientes saudáveis como mel em vez de açúcar refinado.
- O sabor delicioso de pêssego pode ser um ótimo complemento para uma refeição e pode ser uma opção saudável para aqueles que procuram manter uma dieta equilibrada.
Curiosidades sobre o Pavê de pêssego
- O pavê de pêssego é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira e é muito apreciado pelos brasileiros. Ele é feito com pêssegos frescos, creme de leite e pão ralado ou bolacha.
- O pavê é uma sobremesa que tem sua origem na França e no século XIX, em que seus chefes cozinheiros começaram a criar diversas sobremesas de pavês.
- O pavê de pêssego é uma sobremesa versátil e pode ser servida quente ou fria, com calda de açúcar, chantilly ou sorvete.
- O pavê de pêssego é uma sobremesa perfeita para o verão, pois os pêssegos são uma fruta de verão.
- O pavê de pêssego é uma sobremesa fácil de fazer e é uma boa opção para receber convidados, pois pode ser preparado com antecedência e é uma sobremesa bonita e saborosa.
Bom apetite!
