Receitas de bolo de cenoura podem variar muito, mas uma coisa é certa: um bom bolo de cenoura deve ser fofinho e saboroso. Felizmente, essa é uma receita que atende a esses dois requisitos. O segredo para um bolo de cenoura fofinho é não deixar de bater as claras em neve. Ao acrescentar as claras à massa, levantam o bolo e o deixam mais fofinho. Outro segredo é não deixar de usar o açúcar mascavo, que confere um sabor rico e incomparável ao bolo.
Vamos a receita?
Bolo de Cenoura Fofinho
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 Unidades de Cenoura Picada
- 1/2 Xícara de Óleo de Soja
- 3 Ovos
Como fazer
- Coloque tudo no Liquidificador e aos pouquinhos coloque a farinha.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até o bolo estar dourado por fora e firme ao espetar com um palito.
- Depois de pronto, deixe o bolo esfriar antes de servir.
Notas sobre a Receita
O bolo de cenoura fofinho é uma receita deliciosa e extremamente fácil de preparar. Ele fica saboroso e fofinho, exatamente como um bolo de cenoura deve ser. experimente esta receita e compartilhe com a família e amigos.
