Bolinho de chuva sequinho é um tipo tradicional de doce típico da região sudeste do Brasil, especialmente no estado de São Paulo.
É um bolinho pequeno e fofo feito com farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos e leite, e é normalmente coberto com açúcar cristal ou coberto com glacê de açúcar.
Receita de Bolinho de Chuva Sequinho
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Óleo para fritar
Como fazer
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o leite morno, o ovo e a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar os bolinhos.
- Quando o óleo estiver quente, coloque pequenas porções da massa na panela e frite até que os bolinhos estejam dourados dos dois lados.
- Retire os bolinhos da panela com a ajuda de uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos ainda quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Vantagens e benefícios do Bolinho de chuva sequinho
O bolinho de chuva é um doce típico do Brasil que é feito com farinha de trigo, açúcar, óleo e ovos e é coberto com açúcar e canela após ser assado. É chamado de “sequinho” porque é um bolinho mais seco e crocante do que os bolinhos mais úmidos e fofos. Algumas das vantagens e benefícios potenciais do bolinho de chuva sequinho incluem:
- Sabor: o bolinho de chuva tem um sabor doce e é coberto com uma mistura de açúcar e canela, o que o torna muito saboroso.
- Fácil de fazer: a receita do bolinho de chuva é relativamente simples e rápida de preparar, o que o torna uma opção conveniente para um lanche ou sobremesa.
- Opção de lanche: o bolinho de chuva é uma opção de lanche portátil que pode ser facilmente levada para qualquer lugar.
Curiosidades sobre o Bolinho de Chuva Sequinho
Algumas curiosidades sobre o bolinho de chuva incluem:
- Ele é muito popular durante o período de festas de final de ano, mas também pode ser encontrado em eventos e feiras ao longo do ano.
- Alguns bolinhos de chuva são feitos com farinha de trigo em vez de farinha de milho, o que lhes dá um sabor diferente.
- O bolinho de chuva também é conhecido como “pé-de-moleque” em algumas regiões do Brasil.
- Existem diversas variações do bolinho de chuva, como o bolinho de chuva com coco ralado e o bolinho de chuva recheado com doce de leite.
- O bolinho de chuva é geralmente servido quente, mas também pode ser servido frio. Alguns também o acompanham com café ou chá.
- O bolinho de chuva sequinho é um tipo especial de bolinho de chuva que é mais seco e crocante por fora, em comparação com o bolinho de chuva tradicional, que é mais úmido e macio.
Bom apetite 🙂
