O frango assado é um prato delicioso e versátil que pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. Aqui estão algumas dicas para temperar o frango para assar:
- Use temperos básicos: Alguns temperos básicos que combinam bem com o frango assado são o alho em pó, o orégano, o manjericão, o tomilho, o cominho, o alecrim e o pimentão. Você pode misturar alguns desses temperos e temperar o frango com eles antes de assar.
- Adicione um pouco de limão ou vinagre: O limão ou o vinagre são ótimas opções para dar um toque de acidez ao frango assado. Você pode temperar o frango com um pouco de suco de limão ou de vinagre antes de assar.
- Experimente temperos exóticos: Se você quer dar um toque exótico ao seu frango assado, pode experimentar temperá-lo com especiarias como cúrcuma, cominho, cuminho e coentro. Esses temperos são ótimos para dar um sabor picante e exótico ao frango.
- Use molhos: Outra opção é temperar o frango com molhos prontos, como molho de soja, molho de pimenta, molho de gengibre e outros. Esses molhos são ótimos para dar sabor e um pouco de humidade ao frango enquanto ele cozinha.
- Faça um marinado: Uma forma mais intensa de temperar o frango para assar é fazer um marinado com óleo, vinagre, temperos e ervas. Deixe o frango marinar por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro para que ele fique mais saboroso e macio.
Veja uma receita simples e gostosa de Frango Assado
Receita de Frango assado
Ingredientes
- 1 frango inteiro limpo e temperado com sal e pimenta a gosto
- 2 cebolas grandes cortadas em quartos
- 2 maçãs cortadas em quartos
- 2 batatas grandes cortadas em pedaços grandes
- 2 xícaras chá de caldo de frango
- 2 colheres sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 colher sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma assadeira grande, coloque o frango, as cebolas, as maçãs e as batatas. Tempere o frango com sal e pimenta e regue com a manteiga derretida e o azeite. Despeje o caldo de frango sobre os legumes e o frango.
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva o frango assado com os legumes e o caldo da assadeira.
Notas sobre a Receita
Dica: você também pode temperar o frango com ervas frescas picadas, como alecrim, tomilho ou sálvia, para dar mais sabor à sua receita. Se quiser uma crosta mais crocante, pode pincelar a pele do frango com azeite ou manteiga derretida antes de levar ao forno.
Considerações finais sobre Como temperar frango para assar
Existem várias maneiras de temperar frango para assar. O mais importante é que você adicione temperos que combinem bem com o sabor do frango e que dêem uma boa crosta dourada e crocante.
Boa sorte e nos convide 😀
