O creme de frango é uma sopa deliciosa e reconfortante que é apreciada por pessoas de todas as idades e é especialmente popular durante os meses frios. É uma opção perfeita para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais, como festas e reuniões.
Se você está planejando uma festa para até 50 pessoas e deseja incluir creme de frango na sua lista de pratos, aqui está um guia completo para ajudá-lo a preparar a sopa perfeita.
Receita de Creme de frango para 50 pessoas
Ingredientes
- 2,5 kg de frango cozido e desfiado
- 2,5 litro de água dissolvidos em 4 caldos de frango knorr
- 4 cenouras médias picadas
- 2 xícara de creme de leite fresco
- 2 xícara de água
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 cebola média picada
- 2 xícara de ervas frescas picadas salsinha cilantro, coentro
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer
- Em uma panela média, aqueça a manteiga e adicione a cebola picada. Refogue até que ela esteja macia e transparente, cerca de 5 minutos.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem. Deixe cozinhar por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- Adicione o caldo de frango, a cenoura picada e o frango desfiado à panela. Misture bem e deixe cozinhar por mais 15 minutos, até que a cenoura esteja macia.
- Adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione as ervas frescas picadas.
- Mexa bem por no máximo 2 minutos e desligue o fogo em seguida.
- Sirva o creme de galinha quente, acompanhado de arroz, batatas ou pão.
Vantagens e Benefícios do Creme de frango para 50 pessoas
O creme de frango pode ser uma opção nutritiva e versátil para incluir em uma refeição para um grupo de 50 pessoas. Algumas das vantagens e benefícios do creme de frango incluem:
- Fonte de proteína: o frango é uma fonte rica de proteína, que é importante para a manutenção dos tecidos corporais e para o crescimento e reparação dos tecidos.
- Fácil de preparar: o creme de frango é fácil de preparar e pode ser adaptado para atender a diferentes gostos e necessidades dietéticas.
- Versatilidade: Pode ser usado como molho para macarrão, para rechear sanduíche, como ingrediente para assar e cozinhar diferentes tipos de pratos.
- Pode ser congelado: O creme de frango pode ser feito em grandes quantidades e congelado para uso futuro.
Além disso, o creme de frango pode ser uma opção mais econômica do que outras fontes de proteína, como carne bovina ou de porco, o que pode ser uma vantagem ao preparar uma refeição para um grande grupo de pessoas.
Curiosidades sobre o Creme de frango para 50 pessoas
- O creme de frango é uma receita comum na culinária americana, mas também é conhecido e consumido em outros países como Brasil, Canadá, México, entre outros.
- Algumas versões do creme de frango incluem ingredientes adicionais, como cebola, alho, cogumelos, e ervas e especiarias para dar mais sabor.
- A receita original de creme de frango geralmente consiste em frango cozido, leite, farinha de trigo, manteiga e temperos, tudo misturado e levado ao fogo até engrossar.
- Existe uma versão vegana para o creme de frango, que é feita com vegetais como a batata doce ou abóbora para dar a textura e sabor similar ao frango.
- O creme de frango pode ser uma opção para aqueles com restrições alimentares, como intolerância a lactose ou baixo teor de gordura, desde que seja feita a substituição de ingredientes apropriados.
- É uma receita versátil e presente em muitas receitas como ensopado, lasanha, lasanha de frango, panqueca, entre outras, dando a possibilidade de variar as refeições.
Bom apetite!
