A farofa de banana é uma iguaria típica brasileira, geralmente feita com banana madura, farinha de mandioca, manteiga ou óleo e temperos como cebola, alho e cheiro-verde.
Pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, especialmente carnes e feijão.
Receita de Farofa de banana para 50 pessoas
Ingredientes
- 20 bananas picadas
- 250 g de bacon
- 5 cebola picada
- 5 dente de alho amassado
- 1.25 kg de farinha de mandioca crua
Como fazer
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura, quando estiver douradinho, acrescente o alho e a cebola e refogue bem.
- Junte a banana e mexa por alguns segundos, acrescente a farinha e misture bem.
- Retire do fogo e sirva-se bem!
Vantagens e Benefícios da Farofa de banana para 50 pessoas
A farofa de banana é uma opção nutritiva e saborosa que pode ser usada como acompanhamento para diversos pratos. Algumas das vantagens e benefícios dela incluem:
- Fonte de carboidratos: As bananas são uma boa fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo.
- Rico em potássio: As bananas são uma boa fonte de potássio, um mineral importante para a saúde do coração e para o equilíbrio dos eletrólitos no corpo.
- Fonte de vitamina C: As bananas são uma boa fonte de vitamina C, um importante antioxidantes que ajuda a manter o sistema imunológico saudável.
- Fonte de fibra: A farofa de banana é uma boa fonte de fibra, que ajuda a promover a saúde intestinal e ajuda a manter a saciedade.
- É uma opção vegetariana, vegana e sem glúten para aqueles que tem restrição alimentar.
- É uma opção saborosa que pode ser usada com diversos tipos de pratos e é versátil na culinária
É importante notar, que os benefícios são baseados na qualidade dos ingredientes e na preparação das farofas, quantidade de gordura e temperos utilizados pode afetar a saúde.
Curiosidades sobre a Farofa de banana para 50 pessoas
Aqui estão algumas curiosidades interessantes sobre a farofa de banana:
- A farofa de banana é muito popular na culinária brasileira, especialmente no Nordeste do país.
- É comum ser utilizada como acompanhamento para pratos de carne, frango ou peixe, mas também pode ser usada como recheio ou ingrediente principal em outros pratos.
- A farofa de banana é geralmente feita com bananas maduras e secas, que são raladas ou picadas finamente.
- Farofa de banana pode ser feita com outros ingredientes também, como bacon, linguiça, ovos, azeite, manteiga, entre outros.
- Ela é uma opção de prato para aqueles que procuram por alimentos saudáveis e naturais.
- Existe uma variação da farofa de banana chamada de “farofa de banana da terra”, que é feita com bananas verdes e é um prato típico das regiões Norte e Nordeste do Brasil.
- A Farofa de Banana é uma opção para o uso culinário em festas, pois é uma preparação que pode ser feita com bastante antecedência e armazenada, e é fácil de ser preparada em grande quantidade.
Bom apetite!
