O feijão tropeiro é um prato típico do sul do Brasil, especialmente em Minas Gerais, que mistura feijão, toucinho, farinha de mandioca, ovos e outros ingredientes.
É um prato nutritivo e saboroso que é perfeito para servir em ocasiões especiais, como um jantar de Natal ou uma festa de aniversário.
Aqui está um artigo completo sobre como preparar feijão tropeiro para 30 pessoas.
Receita de Feijão tropeiro para 30 pessoas
Ingredientes
- 2 kg de feijão carioca ou verde cozido
- 500 g de toucinho
- 500 g de farinha de mandioca
- 6 ovos cozidos
- 500 g de couve picada
- 2 cebola grande picada
- 30 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como fazer
- Deixe o feijão de molho na água por pelo menos 6 horas. Depois, cozinhe o feijão em água fervente por cerca de 1 hora ou até que esteja macio.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no toucinho até que a cebola esteja macia. Adicione o feijão e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a couve picada à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione a farinha de mandioca e misture até que a farinha esteja bem incorporada.
- Sirva o Feijão quente, acompanhado de arroz ou batatas.
Notas sobre a Receita
O feijão tropeiro também pode ser preparado com outros ingredientes, como carne seca, linguiça ou frango.
Se preferir, o feijão tropeiro pode ser preparado em uma panela de pressão, o que diminui o tempo de cozimento do feijão.
Se preferir, o feijão tropeiro pode ser preparado em uma panela de pressão, o que diminui o tempo de cozimento do feijão.
Vantagens e Benefícios
Algumas vantagens e benefícios do feijão tropeiro para 30 pessoas incluem:
- Rico em proteínas: O feijão é uma ótima fonte de proteínas, o que pode ajudar a manter o corpo saciado por mais tempo.
- Fonte de fibras: O feijão também é uma ótima fonte de fibras, o que pode ajudar a manter o intestino saudável e regular.
- Baixo teor de gordura: O feijão tropeiro é um prato relativamente saudável, pois o feijão é baixo em gordura e o couve é uma verdura.
- Rico em nutrientes: O feijão tropeiro também é rico em outros nutrientes, como ferro, cálcio e vitamina B.
- Prático: O feijão tropeiro é um prato prático e fácil de fazer, o que pode ser útil para quem tem pouco tempo para cozinhar.
- Acessível: O feijão tropeiro é um prato acessível, pois os ingredientes são geralmente baratos e fáceis de encontrar.
- Delicioso: Por último, mas não menos importante, o feijão tropeiro é um prato delicioso e muito saboroso!
Curiosidades
Aqui estão algumas curiosidades sobre o feijão tropeiro:
- O feijão tropeiro é um prato nutritivo e saboroso que mistura feijão, toucinho, farinha de mandioca, ovos e outros ingredientes.
- Alguns ingredientes, como a couve e o feijão verde, são adicionados ao prato para dar mais sabor e nutrientes.
- O feijão tropeiro é um prato versátil e pode ser preparado com vários ingredientes diferentes, como carne seca, linguiça ou frango.
- O feijão tropeiro é um prato tradicional da culinária brasileira e é muito popular em ocasiões especiais, como festas de aniversário e ceias de Natal.
- O feijão tropeiro é geralmente servido quente, acompanhado de arroz branco e farofa de mandioca. Outras opções de acompanhamento incluem batatas cozidas e couve refogada.
- O feijão tropeiro é um prato fácil de preparar e é perfeito para servir em grandes quantidades, como em uma festa para 30 pessoas.
Boa refeição a todos!
