O strogonoff de frango simples é um prato delicioso e versátil que é muito popular em muitos países ao redor do mundo.
Ele é um prato quente e cremoso que é feito com frango, cebola, tomate, e um molho de creme de leite e vinho branco. Existem muitas variações diferentes de strogonoff de frango, cada uma com suas próprias adições e misturas únicas de ingredientes.
O strogonoff de frango simples é geralmente feito com frango cortado em cubos, cebola picada, tomate picado, creme de leite, e vinho branco. Algumas receitas também incluem temperos como alho, pimenta, ou até mesmo mostarda para dar mais sabor ao prato. O frango é geralmente temperado com sal e pimenta antes de ser refogado em uma panela com um pouco de óleo ou manteiga. Depois de dourar, a cebola e o tomate são adicionados e refogados por alguns minutos até ficarem macios. Em seguida, o creme de leite e o vinho branco são adicionados e misturados bem, formando o molho do strogonoff.
Existem muitas maneiras diferentes de preparar strogonoff de frango simples. Algumas pessoas gostam de adicionar cogumelos frescos ou secos ao prato, enquanto outras preferem adicionar frutas como uvas passas ou ameixas. Alguns strogonoffs de frango são servidos sobre arroz, enquanto outros são servidos com massa ou até mesmo batatas cozidas. Alguns são servidos quentes e outros são servidos frios.
Receita de Strogonoff de Frango Simples
Receita de Strogonoff Simples
Ingredientes
- 1 peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango e refogue até dourar.
- Adicione o caldo de frango, o catchup, a mostarda e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja macio e a mistura esteja espessa.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem.
- Sirva o strogonoff quente, acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.
Notas sobre a Receita
História sobre o Strogonoff de Frango Simples
O strogonoff de frango é um prato típico da culinária russa, que consiste em pedaços de frango cozidos em uma mistura de creme de leite, caldo de carne e cogumelos, temperada com mostarda e servida sobre arroz ou macarrão. Existem diversas variações deste prato, que pode ser feito com frango, carne bovina ou outros tipos de carne, e pode ser temperado com ervas e temperos diferentes.
A história do strogonoff de frango é um pouco controversa, mas acredita-se que este prato tenha surgido na Rússia no século 19, quando o cozinheiro do czar Nicolau I, Lucien Olga, criou um prato chamado “Beef à la Stroganoff” em homenagem ao conde Pávl Aleksándrovich Stroganov. O prato original era feito com carne bovina, mas com o tempo, outros ingredientes, como frango e cogumelos, foram adicionados à receita.
O strogonoff de frango é um prato muito popular em muitos países do mundo, especialmente na Rússia e na Europa Oriental, onde é comum encontrá-lo em restaurantes e festas. Ele também é apreciado em muitos outros lugares do mundo, onde é possível encontrar receitas de strogonoff de frango em livros de culinária e na internet.
Vantagens e Benefícios do Strogonoff de Frango Simples
O strogonoff de frango é uma deliciosa e versátil opção de prato principal que pode oferecer algumas vantagens e benefícios, como:
- Rico em proteínas: o frango é uma fonte de proteína de alta qualidade, que é importante para a manutenção da massa muscular e para o crescimento e reparação dos tecidos do corpo. O strogonoff de frango é uma ótima opção para aqueles que buscam aumentar o consumo de proteínas em sua dieta.
- Fácil de fazer: o strogonoff de frango é uma receita relativamente fácil de preparar e pode ser feita com ingredientes simples que muitas vezes já estão disponíveis em casa. Além disso, ele pode ser feito com frango congelado, o que o torna uma opção prática e rápida.
- Versátil: o strogonoff de frango pode ser adaptado de acordo com os gostos pessoais e pode ser servido com arroz, massa ou legumes cozidos. Além disso, é possível variar os ingredientes, como adicionar cogumelos ou outros legumes para dar mais sabor e textura.
- Opção de refeição saudável: o strogonoff de frango pode ser preparado com ingredientes saudáveis, como leite desnatado, iogurte natural e farinha integral, para torná-lo uma opção de refeição mais saudável. No entanto, é importante lembrar que o strogonoff de frango ainda é um prato principal e deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
- Opção para compartilhar: o strogonoff de frango é uma refeição perfeita para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais ou simplesmente como um jantar de semana. Ele também pode ser facilmente transportado para o trabalho ou escola como um lanche quente.
Curiosidades sobre o Strogonoff de Frango Simples
Algumas curiosidades sobre o strogonoff de frango incluem:
- O strogonoff de frango é uma variação do prato clássico russo chamado “strogonoff de carne”, que é feito com carne bovina cozinhada em um molho de creme de leite e cogumelos.
- A receita original de strogonoff de carne foi criada no século 19 pelo cozinheiro francês Charles Briere, que trabalhava para o Grão-Duque Alexei Alexandrovich, irmão do czar Nicolau I da Rússia.
- O strogonoff de frango é uma opção mais leve e nutritiva do que o strogonoff de carne, já que o frango é uma fonte de proteína magra.
- Ele é geralmente servido com arroz branco ou massa, mas também pode ser servido com batatas cozidas ou purê de batatas.
- O strogonoff de frango é uma ótima opção para um jantar fácil e saboroso, que pode ser preparado rapidamente e é perfeito para compartilhar com a família ou amigos.
- Existem muitas variações da receita de strogonoff de frango, incluindo opções com diferentes tipos de cogumelos, temperos e ervas frescas.
Considerações finais sobre o Strogonoff de Frango Simples
O strogonoff de frango é uma opção deliciosa e versátil para uma refeição rápida e saborosa. Ele é feito com pedaços de frango geralmente temperados e refogados com cebola, alho e outros temperos, e depois misturados com um molho à base de creme de leite e catchup. Alguns ingredientes adicionais, como vinho branco, mostarda e ketchup, também podem ser adicionados para dar mais sabor ao prato.
Um dos atrativos do strogonoff de frango é a sua simplicidade de preparo, que o torna uma opção perfeita para uma refeição rápida e fácil. Além disso, o strogonoff de frango também pode ser uma opção mais saudável do que outros pratos de carne, pois o frango é uma carne magra e nutritiva.
No entanto, é importante lembrar de controlar as porções de creme de leite e outros ingredientes calóricos para manter uma alimentação equilibrada. Também é importante seguir as instruções da receita e cozinhar o frango até que esteja completamente cozido para garantir a segurança alimentar.
