O Strogonoff de frango é uma deliciosa receita que pode ser facilmente adaptada para servir um grande grupo de pessoas.
Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo de preparo, você pode criar uma refeição saborosa e satisfatória que agradará a todos os convidados.
Receita de Strogonoff de frango para 30 pessoas
Ingredientes
- 7 kg de Filé de Frango cortado em cubos pequenos
- 2 kg de cogumelos fatiados
- 4 cebolas grandes picadas
- 2 pimentões vermelhos picados
- 2 pimentões amarelos picados
- 5 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de carne
- 1 litro e meio de creme de leite
- 4 colheres de sopa de mostarda opcional
- 4 colheres de sopa de ketchup opcional
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de manteiga
- Óleo para fritar
Como fazer
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione o frango e refogue até que esteja cozinhado.
- Adicione o vinho branco, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o açúcar. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e Adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com salsinha picada a gosto e sirva em seguida.
Notas sobre a Receita
Dica: você também pode adicionar alguns cogumelos fatiados ao molho. Eles ficam ótimos no strogonoff de frango!
Vantagens e Benefícios do Strogonoff de frango para 30 pessoas
O strogonoff de frango é um prato delicioso que pode ser preparado em grandes quantidades para eventos, como festas de aniversário e casamentos. Algumas vantagens e benefícios de servir strogonoff de frango para 30 pessoas podem incluir:
- O strogonoff de frango é uma opção de baixo custo, pois o frango é um ingrediente acessível e versátil.
- Ele é fácil de preparar e pode ser feito com antecedência, o que é útil para eventos em que é preciso se organizar.
- O strogonoff de frango é uma opção nutritiva, pois o frango é uma fonte de proteína de alta qualidade e o strogonoff é geralmente feito com legumes, como cenoura e cebola, que são fontes de nutrientes importantes.
- Ele é versátil e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento para outros pratos.
- O strogonoff de frango é um prato apreciado por pessoas de todas as idades, o que o torna uma ótima opção para eventos em que há convidados de diferentes faixas etárias.
Curiosidades sobre o Strogonoff de Frango para 30 Pessoas
Algumas curiosidades sobre o strogonoff de frango para 30 pessoas podem incluir:
- O strogonoff de frango é um prato típico da culinária russa, embora tenha se popularizado em todo o mundo.
- O strogonoff de frango é geralmente feito com peito de frango, que é cortado em tiras finas e cozinhado com cebola, cenoura, champignon e um molho de creme de leite e vinho branco. Ele pode ser servido com arroz ou massa.
- Existem muitas variações do strogonoff de frango, como o strogonoff de carne bovina, de peru e até mesmo de cogumelos.
- O strogonoff de frango é um prato fácil de adaptar a diferentes dietas, como vegetariana e vegana, bastando substituir o frango por outro ingrediente, como tofu ou legumes.
Boa Refeição a Todos!
