Crostini de Creme de Cebola é uma opção incrível para um aperitivo ou entrada. Sua combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível. A doçura suave da cebola combina perfeitamente com o crocante do pão torrado e o toque de sabor adicional do queijo ralado.
Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada para atender a diferentes gostos e necessidades.
Receita de Crostini de Creme de Cebola
Ingredientes
- 6 cebolas médias
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 12 fatias de pão de campanha
- Queijo ralado opcional
Como fazer
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe até que fiquem macias e douradas, cerca de 20 minutos.
- Adicione o vinho branco e a água, misture bem e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e deixe ferver até que o líquido seja completamente absorvido, cerca de 15 minutos.
- Adicione a manteiga e o creme de leite à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius).
- Arrume as fatias de pão de sal em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até que estejam crocantes.
- Retire do forno e espalhe uma camada generosa de creme de cebola sobre cada fatia de pão. Se desejar, polvilhe com queijo ralado.
- Leve novamente ao forno por cerca de 5 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente e aproveite!
Vantagens e Benefícios do Crostini de Creme de Cebola
As vantagens do Crostini de Creme de Cebola incluem o seu sabor delicioso e versatilidade na cozinha. Ele pode ser usado como aperitivo, entrada ou acompanhamento para outros pratos. Além disso, é fácil e rápido de preparar, usando ingredientes comuns encontrados na cozinha. Ele também é uma boa opção para vegetarianos e pode ser facilmente adaptado para ser vegano ou sem glúten.
Curiosidades sobre o Crostini de Creme de Cebola
Crostini é uma palavra italiana que significa “pequenos pedaços de pão torrado”. É uma receita tradicional da culinária italiana que é frequentemente servida como aperitivo ou entrada.
O crostini de creme de cebola é feito com cebolas caramelizadas misturadas com creme de leite, que é servida em cima de fatias de pão torrado. Ele pode ser temperado com ervas frescas, como tomilho ou orégano, ou até mesmo com queijo ralado para adicionar mais sabor.
O crostini de creme de cebola é uma variação do tradicional bruschetta italiana, que é feita com tomate e alho.
Além disso, é uma ótima opção para um jantar de festa, como uma recepção de casamento ou um jantar de festa de aniversário. Ele é fácil de preparar e pode ser feito com antecedência, deixando mais tempo para os anfitriões desfrutarem da companhia dos convidados.
Bom apetite!
