Os bolinhos de espinafre são uma deliciosa e saudável opção para o café da manhã, lanche ou jantar. Eles são fáceis de fazer e podem ser personalizados com vários ingredientes diferentes para atender aos gostos de cada pessoa.
A base do bolinho de espinafre é feita com espinafre fresco ou congelado. O espinafre é uma verdura rica em nutrientes, como ferro, vitamina K e ácido fólico. Ele também é uma excelente fonte de antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas e câncer. Além disso, o espinafre é uma verdura baixa em calorias, o que o torna uma escolha saudável para incluir em sua dieta
Receita de Bolinho de Espinafre
Ingredientes
- 1 maço médio de espinafre cozido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1/2 cebola pequena cortada em pedaços pequenos
Como fazer
- Limpe as hastes de espinafre cortando grosseiramente o que resta.
- Coloque em uma panela com água.
- Assim que ferver, deixe ferver por 5 minutos.
- Escorra bem o espinafre e pique.
- Coloque em uma tigela junto com o ovo, o sal, a cebola e a farinha de trigo.
- Misture tudo, modele com uma colher e frite em óleo quente.
Vantagens e Benefícios do Bolinho de Espinafre
O bolinho de espinafre são uma opção saudável e nutritiva para incluir em sua dieta. Eles oferecem vários benefícios para a saúde, incluindo:
- Rico em nutrientes: O espinafre é uma verdura rica em nutrientes, como ferro, vitamina K e ácido fólico. Ele também é uma excelente fonte de antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas e câncer.
- Baixo teor de calorias: O espinafre é uma verdura baixa em calorias, o que faz dos bolinhos de espinafre uma opção saudável para incluir em sua dieta.
- Fácil de preparar: Os bolinhos de espinafre são fáceis de fazer e podem ser personalizados com vários ingredientes diferentes para atender aos gostos de cada pessoa.
- Versátil: Os bolinhos de espinafre podem ser servidos como uma refeição principal ou como um lanche, e são perfeitos para levar na marmita para o trabalho ou escola.
- Adequado para crianças: Os bolinhos de espinafre são uma ótima opção para crianças, pois eles podem ser feitos com ingredientes simples e são fáceis de serem manipulados e comidos. Eles também são uma ótima maneira de introduzir as crianças para o sabor do espinafre.
- Pode ser preparado de forma vegetariana ou vegana: Substituindo os ovos e queijos tradicionais na receita, é possível adaptar a receita para pessoas vegetarianas ou veganas.
Curiosidades sobre o Bolinho de Espinafre
- Os bolinhos de espinafre são conhecidos por vários nomes em diferentes culturas, como “panquecas de espinafre” ou “fritadas de espinafre” em algumas regiões da Índia e “spinatknoedel” na Alemanha.
- Os bolinhos de espinafre são populares entre os adeptos da culinária vegetariana e vegana, pois eles são uma fonte rica de ferro e outros nutrientes essenciais, sem carne.
- Existem muitas variações de bolinhos de espinafre, como o “ravioli de espinafre”, um prato típico da culinária italiana, onde a massa é recheada com espinafre e queijo.
- A verdura espinafre é rica em nitratos, substâncias que ajudam a dilatar os vasos sanguíneos e melhorar a circulação.
- Os bolinhos de espinafre são uma excelente opção para dietas de baixo carboidrato, pois eles podem ser feitos com farinhas alternativas como a de amêndoas, coco, entre outras.
- O bolinho de espinafre é uma opção saudável e versátil que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, eles podem ser servidos quentes ou frios.
- Alguns chefes de cozinha tem criado variações do bolinho de espinafre, adicionando ingredientes como nozes, frutas secas e até mesmo frutas frescas para dar mais sabor e crocância ao bolinho.
- Os bolinhos de espinafre podem ser congelados e reaquecidos para serem consumidos em outro momento, tornando-os uma opção conveniente para refeições rápidas.
Tenha um excelente apetite!
