O bolo de chocolate com morango é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O chocolate é amanteigado e cremoso, enquanto os morangos frescos adicionam uma nota de acidez e crocância.
Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário ou simplesmente um lanche da tarde.
Receita de Bolo de Chocolate com Morango
Ingredientes
- 5 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel Nestlé
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura:
- 1 lata de leite moça
- 2 medidas da lata de leite
- 1/2 xícara de chá de maizena
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite Nestlé sem soro
- 1 caixa pequena de morango 300 g
Como fazer
Massa:
- Bata as claras em neve e adicione as gemas e o açúcar. Bata bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e misture delicadamente com a batedeira desligada.
- Despeje a massa em uma fôrma redonda média (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio-alto (200° graus) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e cobertura:
- Reserve alguns morangos para decoração e corte o restante em fatias.
- Em uma panela, misture o leite moça, o leite e a maizena e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e adicione um tablete de chocolate meio amargo, mexendo até derreter e incorporar ao creme. Deixe esfriar e misture o creme de leite.
- Divida a massa do bolo em duas partes e recheie com metade do creme e os morangos. Cubra com o restante do creme.
- Rale o outro tablete de chocolate meio amargo em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
Vantagens e Benefícios do Bolo de chocolate com morango
O bolo de chocolate com morango é uma deliciosa combinação de sabores. O chocolate é rico em antioxidantes e pode ajudar a melhorar o humor e a cognição. Os morangos são uma boa fonte de vitamina C e outros nutrientes importantes. Além disso, o bolo pode ser uma forma de celebrar ocasiões especiais ou simplesmente desfrutar de um lanche. Ele pode ser compartilhado com amigos e familiares, criando momentos agradáveis.
Curiosidades sobre o Bolo de chocolate com morango
- O bolo de chocolate com morango é uma sobremesa popular nos Estados Unidos, especialmente durante a primavera e o verão, quando os morangos estão em sua temporada.
- A combinação de chocolate e morango é uma das mais antigas e tradicionais. A história conta que os antigos maias e astecas usavam cacau para fazer chocolate e combinavam-no com frutas frescas, incluindo morangos.
- A recheio de morango é geralmente feito com morangos frescos triturados e misturados com açúcar e gelatina, mas algumas pessoas usam também compota de morango ou geleia.
- O bolo de chocolate com morango é uma sobremesa clássica nos casamentos e festas de aniversário.
- Existe uma versão vegana do bolo de chocolate com morango, onde o ovo é substituído por ingredientes como linhaça moída ou banana amassada e a manteiga por óleo vegetal.
- Em algumas regiões, é comum encontrar bolo de chocolate com morango coberto com chantilly, dando mais cremosidade e sabor ao bolo.
Bom apetite!
