Para ver como temperar frango para strogonoff, você pode seguir os seguintes passos:
- Corte o frango em cubos de cerca de 2 centímetros de lado e tempere-os com sal, pimenta do reino e um pouco de suco de limão. Deixe os cubos de frango marinar por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue um pouco de cebola e alho picados até que estejam macios. Adicione os cubos de frango à panela e refogue até que estejam dourados por fora.
- Adicione uma xícara de caldo de frango, um pouco de creme de leite e uma colher de sopa de mostarda à panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o frango esteja macio.
- Se desejar, você pode acrescentar um pouco de ketchup ou catchup caseiro e uma colher de sopa de conhaque na receita para dar um toque ainda mais especial ao strogonoff. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou massa.
Dica: se quiser dar um toque especial ao seu strogonoff de frango, você pode temperá-lo com uma mistura de páprica defumada, cominho e cuminho antes de adicionar o caldo de frango e o creme de leite. Isso vai dar um sabor picante e defumado ao strogonoff.
Vantagens e Benefícios de saber como temperar frango para strogonoff
Temperar o frango para strogonoff de maneira adequada pode trazer muitos benefícios, incluindo:
- Sabor: O tempero pode realçar o sabor natural do frango e adicionar notas de sabor adicionais às outras carnes utilizadas na receita.
- Textura: O tempero pode ajudar a suavizar a carne do frango, tornando-a mais macia e fácil de mastigar.
- Aparência: O tempero pode ajudar a dar cor e apelo visual à carne.
- Conservação: Alguns temperos, como o alho e a cebola, podem ajudar a conservar a carne e aumentar sua vida útil.
- Saúde: Alguns temperos, como ervas e especiarias, podem ter propriedades antioxidantes e outros benefícios para a saúde.
É importante lembrar de usar temperos com moderação e escolher temperos frescos e de qualidade para obter o melhor sabor e benefícios para a saúde. Além disso, é importante seguir as instruções de tempero de acordo com a receita escolhida para garantir que o frango fique perfeitamente temperado.
